Gérant de restaurant

Nous sommes à la recherche d'un Gérant de restaurant 

Important : Le candidat idéal devra être titulaire d'un visa de visiteur ou d'un permis de travail ouvert.

Lieu de travail : Val-d'Or , Québec, Canada

Missions Principales :

• Offrir sur une base permanente un service et une ambiance hors pair adaptés à toutes les circonstances
• Assurer l’organisation du travail, la planification des horaires et la gestion des embauches
• Diriger tout le personnel de la salle
• Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
• Gérer et développer les relations clients

Tâches & Responsabilités :

• Assurer le Contrôle et l’Inventaire débit de boisson
• S’assurer de la qualité de l’exécution de ses équipes
• Assurer la Planification des horaires et outils de travail et veiller à la coupure
• Assurer un support aux équipes selon l’achalandage
• Faire le Suivi des fermetures et ménage hebdo
• Élaborer des plans de section avec ses chefs d’équipes
• Assurer le Suivi des coupures et faire la tournée de fermeture cuisine
• Procéder au Décaissement et au débriefing de son équipe
• Organiser et implanter des concours avec le personnel
• Support administratif dimanche (poche)
• Responsable des fermetures
• Responsable des réservations et confirmation
• Responsable de l’exécution de la tournée journalière SAM
• Responsable de l’embauche et de la formation de son équipe
• Responsable de l’harmonie de son équipe

Qualifications/Profil

Formation & Diplôme : - Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.

- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service

Qualité (en Savoir & Savoir Faire)

Avoir la Qualité de Chef équipe jour et soir :

• Support le gestionnaire lors des décaissements
• Exécution des listes de ménage
• Un exemple pour ses coéquipiers
• Support administratif (annulation, etc)

Qualité Spécifiques pour le poste à pourvoir :

• Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
• Avoir connaissances pointues du secteur
• Qualité Comportementales

- Savoir manager une équipe

- Être porté sur le relationnel et le contact humain

- Excellente présentation

- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée,

- Bon gestionnaire

(Les offres d'emploi sont totalement gratuites.)